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尹浩文
台中西屯
北京百鴿園-李增強:1號棚
發表:2016/07/13

半路出家的李增強,初次接觸鴿子是在1997年底。從廚師轉業踏入賽鴿,引路人左力平左總,而李增強替左總工作已然超過20年。在百鴿園創立之初也跟在左哥身邊,並負責百鴿園的賽事及事物,大家都稱呼他李主任。
【文:尹浩文、圖:尹培華、2016.06.20】


1號棚-新加坡陽升
教練:李增強

山西運城,是有中國死海之稱的內陸鹽湖所在地。李增強出生在農家,主要作物是小麥、棉花。那時鎮上沒人玩鴿子,李增強書念到高中畢業,大學考差了決定找份工作,正好運城鹽湖賓館辦了個廚師課程。從學徒開始做起,開班50人,兩年後只有李增強一人留下來。

1990年,運城鹽湖賓館來北京開飯店,李增強一起搬師至北京。兩年後飯店休業,經過朋友轉介,到了左力平的餐廳,認識了日後影響他20年的左哥。

1997年底,李增強已經在左力平旗下餐廳廚房工作了五年,其中一年半還兼採購,把北京市大大小小的市集都跑遍。但年底飯店停業,左總看李增強跟著他很久了,便請他來幫自己養鴿子。在此之前,李增強從來沒接觸過任何帶毛的動物。

當時作為中餐專業的中一級廚師,他一心嚮往成為成功的大廚,「本來給人做飯,現在要去餵鴿子?」

趕鴨子上架,煌恐不安
回想起當時,李主任說他從來沒想過踏入這塊,落差太大了。同時也擔心這行業能不能養活自己,如果左總不養鴿子了,他要怎麼辦?李主任隻身一人來到北京,人生地不熟的沒人可以投靠,開始大量閱讀信鴿相關的雜誌書籍,心理雖然害怕,但看看至少還是個穩定的工作,加上喜好學習的他,一直想學開車及電腦,恰好在鴿棚工作得訓鴿、比賽時要使用電腦,這個不需繳錢就能學習的誘因也讓他答應下這份工作。

一個完全的生手,在北京清河替左哥養400多羽種鴿及賽鴿。當時所有的養功都是左總教的,李主任也在鴿友與左總閒談之間,汲取著磨出如何養鴿、比賽。

他養鴿、訓放都是自己一個人,開著車在北京大街小巷轉,把自己的車技練也磨出來,就為了鴿舍的鴿子參加各會比賽。

 


初識師父-蘇維
2000年是李主任第一次見到美國蘇維,當時大家都尊稱他為賽鴿大師。就靠鴿子吃飯,李增強當時對他很不以為然,也沒把他放在心上。繼續用左哥、用自己磨出的方式練鴿比賽。

2004年,秋季北京飛達俱樂部500公里、總羽數約1800羽,李主任在百名內進了28羽,看著成績好就氣盛得意了,覺得自己相當厲害,只要有比賽就參加。

接著這場勝利後,卻連著三年比賽都比的不好,李主任非常挫折,幾乎不想再參賽了。2006年百鴿園創立,辦了一屆的公棚後休息,07、08年李主任替左哥參加散賽。

2009年,百鴿園第一屆聯盟杯。左總請來美國蘇維、德國德拉帕、愛亞卡普、侯佳斌、台灣黑馬、北京高福新,六大強豪進駐團隊。只要做了事、定下來,就非常堅持的李主任,頗得左總認同,從這年開始負責統籌聯盟杯比賽。

2009年同時也是李主任重要的轉折點。左總派他負責蘇維所有的食衣住行,那時蘇維在第六棚替李中進養鴿。李主任的學習力很強,天天口袋裡放著翻譯機跟著蘇維翻譯,英文水平大大地提升,此外更重要的,李主任跟蘇維在鴿棚擔任助理,隨著獎金越來越大,他發覺,原來養鴿這還可以掙錢。李主任一頓,「此時養鴿的心態終於變好了。」

在跟著蘇維練鴿的八個月,蘇維成了李主任的師父,讓他真真正正了解什麼是養鴿,比賽要怎麼打。他永遠記得師父留給他的一句話:「讓鴿子來告訴你,怎麼去養鴿子。如果想養好鴿子,首先自己得變成鴿子。」

2010年後半段,李主任自己操作1號棚,隔年開始全盤操作,除了2號棚外每個棚都給待過。2014年固定就在1號棚,直到2016。

這五年來奪下的獎項包含:單關冠軍、綜合亞軍、綜合三位;一個金牌教練、三個銀牌教練。

目前有一個山東來的飼養員,蘇飛,於2014年開始進來幫忙。

在百鴿園擔任重要崗位的同時,負責整個比賽棚,李主任只想著「我今年要比去年做的更好一些、錯誤有沒有更少一點。」,如履薄冰,競競業業,這就是李主任的行事準則